Para comer: Kibe recheado de Espinafre e Requeijão

 

Uma delicia!!
Eu gosto né, vamos lá, os ingredientes:

500gr de carne moida
350gr de trigo para kibe
Cebola - 1 pequena, cortada bem fininha
Alho - 1 dente amassado
Hortelã - um punhado
Pimenta preta - a gosto
Espinafre cru e lavado - o suficiente pra cobrir a forma
Requeijão em bisaga - 250gr

Como fas:

1º coloque o trigo de molho em água quente para ele inchar. Coloque água até cobrir o trigo.

2º Pique cebola, hortelã, alho e a pimenta preta.

3º Misture a carne crua aos temperos.

4º Misture o trigo à carne com tempero.

5º Em uma forma untada com manteiga, coloque metade da mistura no fundo.

 

6º Coloque o quanto quiser de requeijão.

7º Cubra a forma toda com o Espinafre cru e lavado.

8º Cubra com o resto da mistura, regue com um pouco de azeite e leve ao forno.

Ele fica no forno baixo 180º por 1 hora ou até dourar.
Depois é só fazer uma salada, no caso fiz uma de alface americana, e mandar a ver.

Para comer: Cookies (receita)

Hazelnut Brown Nectar
Rogue Ales - United States
American Brown Ale
ABV: 6%

Ingredientes:

125g manteiga com sal amolecida - (~10 colheres de sopa)
110g açucar - (~11 colheres de sopa)
90g açucar mascavo - (~9 colheres de sopa)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo grande
100g de farinha de trigo com fermento  (~14 colheres de sopa)
150g farinha de trigo normal (~20 colheres de sopa)
200g gotas de chocolate ou chocolate picado (pode ser 2 barras de chocolate ao leite picadinho)

Como fas:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma com papel manteiga.
Bata a manteiga, os açucares e a baunilha até ficar claro e fofo. Adicione o ovo e bata até misturar bem.
Peneire as farinhas e adicione à mistura de manteiga junto com as gotas de chocolate, mexa até tudo estar bem misturado.
Com a ajuda de uma colher (ou uma colher de sorvete), faça bolas da massa e coloque na forma, deixando-as distantes uma das outras. Pressione levemente cada bola.
Asse por 13 a 15 minutos, ou até os cookies dourarem levemente mas ainda estarem macios (eles irão endurecer conforme forem esfriando). Quanto mais assar, mais crocantes irão ficar.

Em casa nós fazemos as bolinhas com a mão e achatamos com a mão mesmo. Muito prático e por causa da manteiga, as bolinhas não grudam na mão.

Ótimo para acompanhar um café ou até mesmo como a foto ali em cima, harmoniza muito bem com uma BOA cerveja.

Façam, vocês não vão se arrepender.
^__^

Para comer: Bolo de Laranja com Coco

Receita maneira e gostosa... e super fácil porque é de liquidificador :)

Receitinha:

4 ovos
1 copo de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 saquinho de coco ralado, úmido e adoçado
Suco de 3 laranjas
Raspas de laranja

Como fas?

Coloque os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açucar no liquidificador, e bata por uns 3 minutos.
Em outra vasilha coloque a farinha, fermento e raspas de laranja.
Junte tudo até obter uma massa cheia de bolhinhas (que significa que ficará bem macio hehe)

Unte uma forma redonda com buraco no meio, com manteiga e farinha. Coloque a massa na forma e depois no forno, que deverá estar pré-aquecido.

Tempo de preparo, é o tempo de cada forno em casa. Todos sabem que eles são temperamentais, mas deixei entre 180º/220º e o meu ficou pronto em 1 hora.

Cobertura:

Pode ser várias coisa, desde de uma calda de açúcar, calda de laranja ou um ganache de hershey's chocockies que fiz.

Ganache:

1 barrada de chocolate ( da sua preferêcia)
1 caixinha de creme de leite

Como fas:

Derrete o chocolate, coloca o creme de leite e joga em cima do bolo...

DILIÇA...com café então, yum!!
mai uma foto :)

Para morrer comendo: Torta de Limão

Aeee o fim de semana passado foi bem legal, tirando algumas coisas mais tensas que rolaram.
Maaas, no sábado enquanto o lindo fazia uma massa deliciosa (que depois postarei aqui) eu fiz a sobremesa, e cara saiu essa Torta de Limão.
Ficou bem gostosa e bem feitinha ^^

Vamos a receita:

Ingredientes:
- Massa:
2 pacotes de bolacha maria (pode ser a de baunilha ou a de chocolate)
1/2 caixa de creme de leite
2 colheres de margarina
3 gemas

- Recheio
1 caixa de leite condensado
5 limões
raspas de limão
1/2 caixa de creme de leite

-Cobertura
3 claras em neve
2 colheres de açucar

Como fas?
Massa:
Triture as bolachas, coloque em um refratário junto com a margarina, os ovos e o creme de leite. Sove até ficar uma massinha homogênea.
Em uma forma, não mto grande, mas também não mto pequena, forre com a massa, faça uns furinhos e leve ao forno até dar uma douradinha. - isso demora +- uns 15 minutinhos

Recheio:
Junte o leite condensado, com o suco dos limões e as raspas e mexa bem, deixe um pouco na geladeira pra ficar mais firme.

Cobertura:
Bata na batedeira as claras até ficarem em neve e depois junte o açucar. (Faça na batedeira, pq na casa do lindo não tinha e eu fiz isso na mão - é um saco huahauah)

E agora acabou?
Não!!
Depois que a massa dourar, coloque o recheio, a cobertura e volte para o forno, deixe a torta lá até dourar o merengue. Depois é só tirar do forno esperar esfriar um pouco e colocar na geladeira.

 



Agora sim é só comer!!!

Tudo simples, rapidinho e dependendo da forma vai dar pra bastante gente!!


ps: vai com cerveja, café, suco ou refri... mas cerveja e café são os mais fudidi's

π só que ao contrário... :)