Para comer: Kibe recheado de Espinafre e Requeijão

 

Uma delicia!!
Eu gosto né, vamos lá, os ingredientes:

500gr de carne moida
350gr de trigo para kibe
Cebola - 1 pequena, cortada bem fininha
Alho - 1 dente amassado
Hortelã - um punhado
Pimenta preta - a gosto
Espinafre cru e lavado - o suficiente pra cobrir a forma
Requeijão em bisaga - 250gr

Como fas:

1º coloque o trigo de molho em água quente para ele inchar. Coloque água até cobrir o trigo.

2º Pique cebola, hortelã, alho e a pimenta preta.

3º Misture a carne crua aos temperos.

4º Misture o trigo à carne com tempero.

5º Em uma forma untada com manteiga, coloque metade da mistura no fundo.

 

6º Coloque o quanto quiser de requeijão.

7º Cubra a forma toda com o Espinafre cru e lavado.

8º Cubra com o resto da mistura, regue com um pouco de azeite e leve ao forno.

Ele fica no forno baixo 180º por 1 hora ou até dourar.
Depois é só fazer uma salada, no caso fiz uma de alface americana, e mandar a ver.

Para o feriado: Bolo de café com chocolate e nozes

Pô, quer coisa melhor do que tomar café da manhã tomando um bom café preto e comendo um bolo de café. Tudo de café, aliás, café reina. Então nada mais gostoso do que café, café e mais café. *risos*
Essa foi uma das receitas mais legais que achei e vou fazer no feriado, já que todos GOSTA de café, chocolate e nozes. \o/
Aí vai a receita, depois que eu testar eu ponho fotos e falo se ficou bom ou não.

Ingredientes:

- Massa

    1 xícara de margarina derretida
    3 xícaras de açúcar
    1 xícara de chocolate em pó
    1 xícara de nozes moídas    
    2 xícaras de café pronto
    4 xícaras de farinha de trigo
    1 colher de sopa rasa de fermento em pó
    4 ovos (separados gemas e claras)

- Cobertura

    2 colheres de sopa de margarina
    1 lata de leite condensado
    1 gema peneirada
    5 colheres de sopa de café pronto
    4 colheres de sopa de chocolate em pó

Como fas:

- Massa

    Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro.
    Adicione o chocolate em pó, as nozes e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó,      bata bem. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
    Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos

- Cobertura

    Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café. Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo.

    Tempo de preparo: ~ 40min
    Rendimento: depende do tamanho do pedaço... hehe

ps: se alguém tiver alguma receita que queira compartilhar aqui no Cafés é só me mandar com fotos que eu coloco aqui!! (que seja de preferência alguma receita com BACON hauahauah)

Para comer: bolo de chocolate de caneca - microondas

* eu sei ficou parecendo um troço, mas ficou gostoso... hehehe

INGREDIENTES

1 ovo

2 colheres (sopa) rasa de toddy

3 colheres (sopa) rasa de açúcar

4 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (café) rasa de fermento em pó

4 colheres (sopa) de leite

Calda:

2 colheres (sopa) de toddy

1colher (sopa) de margarina

1/2 xícara de leite

COMO FAS

Coloque todos os ingredientes dentro de uma caneca de aproximadamente 300 ml ou mais

Mexa até a massa ficar homogênea, coloque no microondas por 3 minutos

Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, deixe engrossar um pouquinho, se gostar de muita calda apenas dobre as medidas

A calda tem que ser colocada assim que o bolo sai do microondas

E não pode retirar o bolo da caneca

Super fácil, não fiz a calda, porque não ia caber né. Mas, deve ficar uma delícia.

Para comer: Maionese de Azeitonas Pretas

era assim...

Ingredientes:

2 ovos

1 limão

sal e pimenta

100g de azeitona preta (aquelas grandonas chilenas)

óleo para dar o ponto

2 colheres de água gelada

ficou assim... ^__^

Como fas:

Simples junta tudo dentro do liquidificador, liga na velocidade 1 e vai jogando o óleo até ela adquirir um consistência bem firme, mas fique bem atenta, se colocar óleo demais a maionese desanda e vira ÁGUA!

Mas é sem mistério.

Depois é só colocar em uma vasilha e colocar uns minutinhos no congelador, daí é morrer comendo com a saladinha, com o hamburguer, com a batata frita, fica boa com qualquer coisa!!

Fudidi... 

Para comer: Bolo de Carne Recheado

Sim, isso é para te dar água na boca antes de ir dormir... hoho
Final de semana feliz, como sempre, no sábado resolvemos fazer um bolo de carne, mas sabe quem manja do assunto cozinhar né? É claro que é o lindo, então, colocamos ele para cozinhar de novo aqui em casa.

Sim, até agora eu gostei de todas as comidas que ele fez, até daquelas que eu nunca tinha comido e daquelas que não curtia também. Sim, eu curto a comida dele pra caralho. Sim... hiahauah

Bóra pro bolo de carne?

- Ingredientes:
1 kg de carne moída de primeira
Cebolas
Pimenta do Reino
1 pacote de Sopa de Cebola
1 Ovo
Bacon (isso muito bacon)
1 Linguiça Calabresa
1 sachê de requeijão cremoso (nós usamos o tirolez que é fodão)
Algumas fatias de Mussarela
Molho Barbecue

- Como fas:

Misture a carne moída, pimenta, cebolas picadas, sopa de cebola e o ovo. Reserve.
Em uma superfície lisa e limpa estique essa mistura de carne moída, como se fosse uma fôrma, Depois de esticar bem, coloque o recheio.
De um lado coloque as fatias de bacon, do outo o requeijão e a linguiça calabresa inteira para ajudar a enrolar e as fatias de mussarela por último.
Depois de enrolar, é só colocar no forno. Mais ou menos uns 180º, quando estiver mais ou menos cozido, coloque regue com o molho barbecue espere mais um pouco, e depois cubra com mais alguma fatias de bacon.
Deixe dourar e depois é só fazer uma saladinha para acompanhar.

SENSACIONAL... não sobrou nem pra contar história!!

<3

Para comer: Massa ao molho de Calabresa

meu pratinho... hoho

Porra novamente o lindo consegue fazer uma comida muito foda.

Vamos combinar, homem na cozinha é o que há, sérião mesmo, ele cozinha muito bem e eu como horrores tudo o que ele faz.
Elogios a parte vamos ao que interessa.

Receitinha (o que ele escreveu pra mim):
o normal
3 tomates
1 cebola
pimentão
sal
pimenta
catchup

molho ingles
pimenta preta
1 1/2 calabresas
tempero verde
um pouco de azeite para começar a fazer o molho
já que a calabresa eu fritei e separei, so coloquei no final

Como fas:

Simples, frita primeiro as calabresas e reserva.
Despois você refoga todos os outros ingredientes, final coloca a calabresa, e junta tudo no prato.
Easy ;)

A massa se eu não me engano, é aquela massa de yakssoba que é nissin, sacam?

Depois é morrer de comer e ser feliz.
Acho que tomamos schweppes citrus, que combinou bastante.
Mas fala ae, esse lindo não cozinha muito?

a cumbuca dele...

Para morrer comendo: Torta de Limão

Aeee o fim de semana passado foi bem legal, tirando algumas coisas mais tensas que rolaram.
Maaas, no sábado enquanto o lindo fazia uma massa deliciosa (que depois postarei aqui) eu fiz a sobremesa, e cara saiu essa Torta de Limão.
Ficou bem gostosa e bem feitinha ^^

Vamos a receita:

Ingredientes:
- Massa:
2 pacotes de bolacha maria (pode ser a de baunilha ou a de chocolate)
1/2 caixa de creme de leite
2 colheres de margarina
3 gemas

- Recheio
1 caixa de leite condensado
5 limões
raspas de limão
1/2 caixa de creme de leite

-Cobertura
3 claras em neve
2 colheres de açucar

Como fas?
Massa:
Triture as bolachas, coloque em um refratário junto com a margarina, os ovos e o creme de leite. Sove até ficar uma massinha homogênea.
Em uma forma, não mto grande, mas também não mto pequena, forre com a massa, faça uns furinhos e leve ao forno até dar uma douradinha. - isso demora +- uns 15 minutinhos

Recheio:
Junte o leite condensado, com o suco dos limões e as raspas e mexa bem, deixe um pouco na geladeira pra ficar mais firme.

Cobertura:
Bata na batedeira as claras até ficarem em neve e depois junte o açucar. (Faça na batedeira, pq na casa do lindo não tinha e eu fiz isso na mão - é um saco huahauah)

E agora acabou?
Não!!
Depois que a massa dourar, coloque o recheio, a cobertura e volte para o forno, deixe a torta lá até dourar o merengue. Depois é só tirar do forno esperar esfriar um pouco e colocar na geladeira.

 



Agora sim é só comer!!!

Tudo simples, rapidinho e dependendo da forma vai dar pra bastante gente!!


ps: vai com cerveja, café, suco ou refri... mas cerveja e café são os mais fudidi's

π só que ao contrário... :)

Para comer: Lanche da noite

chocooky + coca
cara o chocooky reina horrores, biscoito delícia viu!!
reina muito... sei o post foi inútil, mas é que tava muito bom!

Para comer: Penne com creme de couve, cogumelos e bacon

Cara essa foi mais uma das comidas que o lindo faz e que ficam fudidiiis.

Essa é uma adaptação de Penne with creamy spinach, mushrooms and bacon, que originalmente era com vinho e espinafre, mas confesso que morri de comer esse macarrão de TÃO FODA que ficou.

Receitinha:

1/2 pct de penne
bacon (o suficiente pra te fazer feliz)
4 folhas de couve manteiga
farinha de trigo
1 potinho de cogumelos
1 cebola
2 colheres de requeijão
1 copo de cerveja (não lembro qual é, mas assim que descobrir eu ponho aqui)
Temperinhos diversos

Coloque o penne pra cozinhar.
Pique as folhas de couve em tirinhas (não muito finas), corte o bacon em quadrarinhos, cebolas em quadradinhos também.
Primeiro frite o bacon até ficar douradinho e reserve. Depois refogue a cebola, cogumelo e com a farinha e a cerveja faça um "molho branco", reserve. Refogue as folhas de couve (aos poucos) na manteiga e vá juntando com o molho branco, no final coloque o requeijão e o bacon.
Tempere com o que quiser, mas sal e pimenta já basta!
Pronto agora morra de comer!!

=)

Para comer: batata frita + bacon

é não jantei agora estou com fome...

Isso daí e easy... frita batata, o bacon, faz uma maionese verdinha para acompanhar.
E já era...morre comendo besteira...

Receita da Maionese Verde:

2 ovos
Pimenta do Reino
Salsinha e Cebolinha avonts
sal avonts
1 limão
2 colheres de água gelada
2 dedos de óleo

Joga tudo no liquidificador e vai colocando óleo até ficar durinha, mas tem que tomar um cuidado danado pra não colocar óleo demais e a maionese desandar.

ps: fomeee